|
|
Mais-paprikataart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvriesdeeg voor hartige taart,3 eieren,100 g geraspte kaas,1.5 dl koffieroom,400 g maiskorrels,3 eetl.olijfolie,1 groene paprika,2 rode paprika′s,snufje versgemalen peper,300 g prei,2 theel.tijm,2 uien,200 g gekookte worst,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
60 minuten
Verwarm de oven voor op 200 C. Laat het deeg ontdooien. Pel en snipper de ui. Maak de paprika′s schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de olijfolie in een pan. Schep de ui, prei en paprika erdoor en smoor de groenten in ca. 5 minuten beetgaar. Snijd de worst in blokjes. Klop in een kom de eieren los met de koffieroom, zout, peper en tijm. Schep de groenten, de maiskorrels, de worst en de geraspte kaas erdoor. Vet een lage taartvorm (doorsnede ca. 12/20/24 cm) in. Leg driekwart van de plakjes deeg op elkaar en rol het deeg uit tot een ronde lap ca. 2 cm groter dan de vorm. Bekleed de vorm met het deeg. Schep de groentenvulling erin. Rol de rest van het deeg uit tot een ronde lap even groot als de vorm. Leg deze deeglap als deksel op de vulling. Druk de zijkant tot een schulprand dicht. Bak de taart in de oven in ca. 25/30/40 minuten gaar
|
|
|