|
Toscaanse Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300gr. witte boontjes, liefst die kleine met een zwart stipje (Zeeland?), blikje tonijn in water, basilicum, olijfolie vierge, zeezout, peper, kerstomaatjes.
Voorbereiding: Evt. boontjes weken (8 uur)
tonijn uit aten lekken
basilicumblaadjes van stengels halen
Bereidingswijze: Boontjes koken, al dente s.v.p. Tonijn losmaken er er elegant over heen draperen. Op bordjes hoopje bonen+tonijn leggen. Olijfolie eroverheen sprenkelen, basilicumblaadjes eromheen leggen met gehalveerde kerstomaatjes erop, daar ook een betje olijfolie op sprenkelen. Zeezout en per erboven malen.
|
|
|