|
Tapiocapap
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 ltr. Melk, 100 gr. Tapioca, 1 dl. Water witte of bruine suiker, kaneel of een stukje citroenschil, wat zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng het water aan de kook, giet het op de tapioca en laat haar voor plm. 2 uur weken. Breng de melk met de zout en het smaakje aan de kook voeg er de geweekte tapioca bij en roer haar zodra de melk opnieuw kookt, met een houten lepel voorzichtig van de bodem van de pan los, laat de pap op een zacht vuurtje onder af en toe roeren, nu nog zo lang koken tot de tapiocakorrels geheel doorschijnend geworden zijn(plm. Een half uur)en dien de pap op met bruine suiker op.
|
|
|