|
|
Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 liter water, 2 ons soepvlees, ongeveer 20 zwarte peperkorreltjes, 3 bouillonblokjes (ik gebruik altijd maggi goudmerk), soepgroenten (ongeveer 100 gram, voorgesneden, ik neem altijd die zonder paprika, maar dat moet iedereen natuurlijk zelf weten), wat verse knolselderij.
Voorbereiding:
Water aan de kook brengen en de peperkorrels en het soepvlees toevoegen. Dit minstens een uur of 3 laten trekken (niet koken).
Bereidingswijze:
Knolselderij (in kleine blokjes), soepgroenten en bouillonblokjes toevoegen en eventueel gehaktballetjes en/of vermicelli (engelenhaar is het lekkerst) toevoegen. Ook lekker is om bijvoorbeeld bloemkool of asperges toe te voegen. Na ongeveer 10 minuten kan de soep gegeten worden.
|
|
|