|
|
Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Anderhalf kilo uien een kilo krabbetjes een eetlepel sambal een flinke scheut ketjap manis drie zakjes ossenstaarsoep 5 liter water
Voorbereiding:
Uien snijden in ringen en goudbruin bakken krabbetjes koken
Bereidingswijze:
Kook de krabbetjes in de 5 liter water gaar tot je een goede boulion heb haal de krabjes eruit en laat ze afkoelen bak intussen de in ring gesneden uien goudbruin en voeg die tot de boulion haal dan het vlees van de afgekoelde krabjeser af en voeg die ook bij de uien neem dan 1 eetlepel sambal of 2 en doe dat er ook bij laat dit alles lekker lang koken tot alles flink gaar is doe dan de scheut ketjapmanis erbij en de 3 zakjes ossenstaartsoep en laat dit ook nog lekker pruttellenals dat klaar is kan je er lekker van genieten
|
|
|