|
|
Pureeschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
50 gr. boter
1 ei
100 gr geraspte kaas
snufje nootmuskaat
snufje versgemalen peper
zout
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes en kook ze in een pan met weinig water in ca. 15 min gaar.
Giet de aardappels af en stamp ze fijn.
roer de helft van de boter en zoveel melk erdoor dat een smeu?ge puree ontstaat.
Klop het ei los en roer de geraspte kaas erdoor, dit alles weer door de puree roeren.
Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe.
Doe de puree in een ingevette ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
Smelt de rest van de boter en bestrijk daar de bovenkant mee. Laat de schotel in de oven in ca. 20 a 30 min. warm en bruin worden.
|
|
|