Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kl winterpeen, 1 knolselderij, 3 ons gehakt, 3 ons speklappen, 2 ons geraspte kaas, melk, bloem,100 gr boter, basilicum, thijm, 2 blikken gepelde tomaten, zout, peper, nootmuskaat, 10 lasagnavellen.
Voorbereiding:
De peen dun schillen en daarna in blokjes snijden, de knolselderij ook schoonmaken en in blokjes snijden.Speklappen in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
De speklapjes in een beetje olie klein beetje bakken en de gehakt er ook bij. Hierna de groente erbj en even mee laten bakken [niet te lang]. Kruiden en gepelde tomaten erbij en een 1/2 uur laten sudderen. In een andere pan de boter laten smelten, bloem toevoegen totdat het een bal wordt, met de melk er een saus van maken[niet te dik] nootmaskaat en 1 ons kaas erdoorheen
roeren.Lasagnavellen koken. Ovenschaal vullen met; 1 laag groente/vleesmix, 1 laag kaassaus, 1 laag lasagnavellen, Herhalen en als laatste 1 ons kaas erover. 20 min in de oven [hoogste stand]
|
|