|
|
Kip Chaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
700gr. kipfilets
3 tenen knoflook
1 theelepel gemalen koriander
1/2 theelepel chilipoeder
2 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes
1 theelepel zout
2 eetlepels olie
1/2 theelepel gemalen kurkuma
1 theelepel citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip in blokjes snijden. Van het zout en knoflook een gelijkmatig mengseltje maken. De olie in een pan verhitten en het knoflookmengsel fruiten tot het licht gebruind is. De kip erbij doen en al roerende 7 minuten bakken. De gemalen koriander, kurkuma en het chilipoeder toevoegen en 4 minuten bakken, regelmatig roeren. Als de kip gaar is, de pan meteen van het vuur halen en het citroensap en de korianderblaadjes erdoor roeren.
|
|
|