|
|
Rolade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Rolade-champignons-ui-prei-50gr boter-2dl runderbouillon-1 glas rode wijn
(hoeveelheid groente naar smaak)
Voorbereiding:
Snij de groenten in kleine stukken
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan-braad de rolade rondom bruin-haal de rolade uit de pan en fruit de groenten in ong 3min.goudbruin-doe er de bouillon en de wijn bij en laat even koken-doe de rolade in de pan,de deksel erop en laat ongeveer 1 1/2 a 2 uur op een laag vuur sudderen.-haal het vlees uit de pan en laat even rusten.-kook het overtollige vocht in en maak er een gebonden sju van met 1 thhel.maizena en1 eetl water.(doe de maizena bij het water en roer het glad en doe het dan bij de sju,even in laten koken en klaar is kees)
|
|
|