|
|
Kip In Tomaten Kaneelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets, 1 ui, zout
400 g tomatenpuree
25 g chocolade, peper
1 zakje gemengde noten
50 g boter of magarine
1 tn knoflook
2 tl kaneel, ? tl ketoembar
? tl chilipoeder, 1 bouillontablet
50 g rozijnen, 1/8 l slagroom
2 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter verhitten, kipfilet aan beide zijde insmeren met peper en zout en in 5 min. bruin bakken. Uit de pan nemen
Ui fruiten, knoflook , kaneel, chili, ketoembar toevoegen. Tomaten en chocolade met bouillontablet erbij doen.
Mengsel aan de kook brengen en 3 min. laten inkoken. Rozijnen erdoor en de kip in de saus leggen.
Nog 8 min. laten staan op het vuur. Kip uit de saus en de noten en slagroom door de saus 1 min doorwarmen.
Kip op een schaal saus erover en de peterselie erboven stuk knippen.
|
|
|