|
|
Leuke Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gram eieren,vergeet niet dat je deze eieren in een maatbeker moet afmeten het moet dus geen 5 eieren zijn maar in de maatbeker precies 200 gram!!!
200 gram suiker,neem nooit geen basterdsuiker,als je dit zou gebruiken dan wordt bij het bakken je cake zo donker als het maar kan,de cake zou wat eerder verbranden,dus neem altijd gewone suiker(melissuiker).
200 gram patent-bloem,dit is bloem die je gewoon in de winkel kunt kopen,neem geen andere!
200 gram roomboter,margarine
Voorbereiding:
Cake-blik(normaal formaat) insmeren met boter of margarine,als je dit hebt gedaan deze met wat bloem bestuiven,dit vergemakkelijkt het zgn. "lossen" van de cake wanneer deze uit de oven komt.
Bereidingswijze:
Klop de eieren met de suiker samen op totdat deze bijna "stijf" zijn,je kan dat ook zien aan de kleur van het beslag,deze is dan creme-kleurig.
Je kan de cake op twee manieren bereiden hetzij "warm"/"koud" dit houdt in dat wanneer je voor warm zou kiezen je de boter moet smelten,als je voor de koude kiest moet je deze dus niet smelten,zie verderop!!
WARM: ALS JE DE EIEREN MET DE SUIKER HEBT OPGEKLOPT DAN SPATEL JE DAAR HEELVOORZICHTIG DE GEZEEFDE BLOEM DOORHEEN,NIET ROEREN!!!
ALS DAT IS GEBEURT SPATEL JE HEEL VOORZICHTIG DE GESMOLTEN BOTER ERDOORHEEN,OOK NIET ROEREN.
ALS HET BESLAG DAN KLAAR IS DAN VUL JE DE CAKEVORM.
PLAATS DEZE IN EEN OVEN VAN ONGEVEER 160 GRADEN BESLIST NIET HOGER,WIL JE WETEN WANNEER DE CAKE GAAR IS PRIK DAN EVEN MET EEN BREI-NAALD OF SATE-PEN IN DE CAKE,KOMT DEZE ER SCHOON UIT DAN IS DE CAKE GAAR.
HAAL DE CAKE DAN UIT DE OVEN EN BESTROOI EEN PLANK(BROOD) MET WAT GEWONE SUIKER EN KEER DE VORM OM OP DEZE PLANK,JE ZULT ZIEN DAT DE CAKE ER DIREKT UITVALT DIT OMDAT JE DE CAKE-VORM HEB BESTROOID MET WAT PATENTBLOEM.
KOUDE UITVOERING:
EIEREN MET DE SUIKER SAMEN OPKLOPPEN NET ZOALS BIJ DE WARME METHODE,ALLEEN NU MOET JE DE BOTER IN HEEL KLEINE BLOKJES SNIJDEN,DIT DOE JE IN DE GEZEEFDE BLOEM,DIT OM PLAKKEN TE VOORKOMEN.
ALS JE HET BESLAG VAN DE EIEREN EN DE SUIKER SAMEN HEBT OPGEKLOPT DAN SPATEL JE DE BLOEM MET DAARIN DE KLEIN GESNEDEN BOTER ER HEEL VOORZICHTIG DOORHEEN,NIET ROEREN.
VERDER GA JE HETZELFDE TE WERK ALS MET DE WARME METHODE.
|
|
|