|
Zalm Met Een Kruidige Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 el olijfolie extra vierge
* 1 el balsamicoazijn
* 1 el kappertjes
* 1 el verse peterselie, fijngehakt
* 2 el verse bieslook, fijngeknipt
* peper, zout
* 4 stukken zalmfilet
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Klop een dressing van 3½ el van de olie, de azijn, de kappertjes, de peterselie, de bieslook en peper en zout naar smaak.
* Bestrooi de zalm met peper en zout en bestrijk met een beetje olie.
* Rooster de zalm op een bakplaat ± 15 cm onder de hete grill in 5-7 min. net gaar.
* Leg de zalm op de borden en schenk de dressing erover.
* Lekker met gekookte aardappelen en broccoli.
|
|
|