|
|
Gekruide Pruimencompote Met Room
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 dl port
2 el suiker
snuf kruidnagelpoeder
8 pruimen, in kwarten, ontpit ( of gedroogde pruimen in port geweekt )
2 fris zure appels, geschild, in stukken
1 dl slankroom
1 tl vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schenk de port in een steelpan en voeg de suiker en het kruidnagelpoeder
toe.
Breng de port aan de kook, draai het vuur laag en laat de suiker in ± 5
min. oplossen.
Voeg de pruimen en appels toe, schep het mengsel nu en dan om en laat het ±
2 min. zachtjes koken.
Laat de compote afkoelen.
Klop de slankroom met de vanillesuiker half stijf.
Verdeel de compote over 4 wijde glazen en schep er een beetje room op.
|
|
|