|
|
Salade Van Rucola Met Peren En Parmezaan
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 rijpe peren.
2 tl citroensap.
1 el hazelnoten- of walnotenolie.
ruim 100 gr rucola.
25 gr verse parmezaan.
Gemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de peren en verwijder het klokhuis.
Snijd het vruchtvlees in dikke plakken.
Leg de plakken in een kom en schep het citroensap erdoor ( tegen het verkleuren ).
Meng de olie door de peren.
Voeg de rucola toe en schep alles om.
Verdeel de salade over 4 bordjes en leg er wat geschaafde parmezaan op.
Breng op smaak met peper en serveer meteen.
|
|
|