Venkel-frittata

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 grote ui
2-3 el olijfolie
1 venkelknol
4 eieren
zout en peper
4 el versgehakte peterselie
1-2 el parmezaanse kaas, verrsgeraspt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De ui pellen en in dunnne ringen snijden.
In een pan met antiaanbaklaag de olie verwarmen en de ui bij matige temperatuur goudbruin bakken.
De venkelknol wassen, in de lengte doormidden snijden, eventueel draden verwijderen. De venkel in 2-3 mm dunne reeptjes schaven, aan de ui toevoegen en in 5-7 minuten halfgaar bakken.
Ondertussen de eieren in een schaal doen. Met zout en peper kruiden, de peterselie en de kaas toevoegen en alles vermengen.
Het eiermengsel door de groente roeren, een deksel op de pan leggen en de omelet bij matige temperatuur ongeveer 5 minuten laten stollen, waarbij u de pan regelmati schudt om te voorkomen dat de omelet aanbrandt. Als de comelet bovenop niet meer vloeibaar is met behulp van een bord of deksel omkeren en nog eens 3 minuten laten bakken. De omelet net als een taart in stukken snijden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024