|
Savoirardi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eiwitten
65 gram suiker
3 eidooiers
45 gram bloem
35 gram maïzena
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop met mixer de eiwitten halfstijf.
Voeg de suiker toe en klop tot het eiwit gaat `pieken` en de suiker is opgelost.
Klop eidooiers tot ze lichtgeel zijn, spatel die met gezeefde bloem en maïzena voorzichtig door het eiwit.
Spuit een met bakpapier beklede bakplaat met een spuitzak rechte repen van 1 x 8 cm op.
Bestrooi met poedersuiker.
Bak de savoiardi in ongeveer 12 minuten op 185° goudbruin.
|
|
|