|
|
Zalm Met Kruidenmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zalmfilets of moten
verse kruiden zoals kervel, tijm,peterselie, salie, bieslook,rozemarijn, oregano maar alles is mogelijk dus gebruik de kruiden die jezelf lekker vindt.
6 eetl olijfolie
3 eetl. dragonazijn
1 teentje knoflook (geperst)
2 bosuitjes
zout en peper
Voorbereiding:
Verwijder de dikke takjes en de bedorven blaadjes en hak de kruiden fijn. Snij ook even de bosuitjes klein
Bereidingswijze:
*Meng 2 eetlepels gehakte kruiden met de olijfolie en de dragonazijn.Rest van de fijn gehakte kruiden niet weg doen die zijn heerlijk over een groene salade die je bij de vis kunt geven.
*Meng ook de knoflook en de bosuitjes door de marinade maak het af met iets peper en zout.
*Leg de vis in een schaal en schenk de marinade eroverheen.
*Dek de schaal af en laat hem 4-6 uur op een koele plaats staan.
*Bak de vis in5-8 min op de bbq gaar.
*Zelf doe ik dew vis in een bbq klem dat is makkelijk met het omdraaien van de vis wel eerst even die klem invetten.
|
|
|