Ossestaartsoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ossestaart (750gram),
2 a 3 l. water,
2 bouillonblokjes,
3 hele kemirienoten,
2 kleine preien of 1 grote prei,
1 bosje selderie,
3 grote aardappels,

Boemboes:
1 theelepel kruidnagelpoeder,
nootmuskaat naar smaak,
1 theelepel knoflookpoeder,
zout en peper naar smaak,
Garnering: gefruite uitjes.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snij de de ossestaart in stukken. Zet die op met water, bouillonblokjes en de hele kemirienoten en trek hiervan in 3 a 4 uur op laag vuur bouillon. Was de prei en snijd die in ringen, was de selderie en snijd die heel fijn, schil de aardappels en snijd ze in stukken. Voeg dit bij de bouillon en laat het geheel nog eens 20 a 30 minuten sudderen. De stukken aardappel mogen niet uit elkaar vallen. Kruid het geheel naar smaak met de boemboes. Dien de soep op met gefruite uitjes erop gestrooid. Haal voor het opdienen wel de kemirienoten eruit.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024