Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 aardappel,
300 g wortelen,
1 ui,
1 toef peterselei,,
1 laurierblad,
7,5 dl groenten- of kippenbouillon,
gemale kruiskummel,
cayenne, wat citroensap,
Worcestershiresaus, verse muntblaadjes, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en de wortelen, snijd ze fijn en laat ze samen met de gehakte ui, de steeltjes van de peterselie en de laurier in de bouillon koken. Kruid met peper en zout. Pureer de soep als alles gaar is en breng op smaak met peper, cayenne, kummel, citroensap en de Worcestershiresaus.
|
|