|
|
Bhere Ke Ghos
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 winterwortel
Kokosmelk
1 tomaat
400 gram lamsvlees
1 potje (360ml) Faja Lobi Chicken Masala (roerbaksaus)
8 eetlepels olie
enkele druppels citroensap
100 gram doperwten
2 kopjes water
4 sjalotjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lamsvlees in stukjes snijden, overgieten met een paar druppels citroensap.
Olie verhitten, lamsvlees en de in stukjes gesneden sjalotjes toevoegen en 5 minuten bakken. Chicken Masala saus, tomaat en het water toevoegen, goed omscheppen en 35 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen. De laatste 10 minuten de winterwortel en doperwten toevoegen.
|
|
|