|
Rode Bieten Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 rode bieten
het sap van ½ citroen
4 bolletjes ( buffel)mozzarella
2 el gehakte bieslook
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rode bieten in water vermengd met het citroensap en zout. Schil de afgekoelde rode bieten en snijd ze in schijfjes. Laat de mozzarella goed uitlekken. Snijd de mozzarella in schijfjes. Pak 4 mooie bordjes. Maak hierop torentjes van laagjes rode biet en plakjes mozzarella. Bestrooi elk laagje kaas met bieslook en peper uit de molen. Laat ½ uur in de koelkast en dien op met een frisse vinaigrette.
|
|
|