|
|
Kaaspate
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
150 g zachte geitenkaas
2 teentjes knoflook
150 g gorgonzola
ca. 125 ml witte wijn
1 el fijngehakte verse salieblaadjes
2 el fijngeknipte bieslook.
Voorbereiding:
Snijd de geitenkaas in stukken. Haal de velletjes van de knoflooktenen en snijd ze in grove stukken. Snijd de gorgonzola in stukjes.
Bereidingswijze:
Doe de geitenkaas en gorgonzola met de knoflook en de helft van de wijn in de keukenmachine. Zet de machine heel kort aan. voeg evt. nog wat wijn toe. De juiste hoeveelheid wijn hangt af van de consistentie van beide kazen. De kaaspate moet smeerbaar, maar niet te nat worden. Schep de kaas in een kom. Meng de gesneden salie en bieslook erdoor.
|
|
|