|
|
Gorgonzola Salade Met Blauwe Druiven En Pijnboompitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram gorgonzola
80 gram pijnboompitjes geroosterd in koekenpan
halve krop eikenbladsla
75 gr veldsla
250 gr blauwe druiven, gehalveerd
VOOR DE DRESSING
6 eetlepels olijfolie
1 eetlepel rode wijnazijn
3 eetl rode port
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de gorgonzola in blokjes of grove kruimels. Rooster de pijnboompitjes goudbruin in een droge hete koekenpan.
Snijd de Romeinse sla in smalle reepjes en schep deze door de veldsla. Meng de ingrediënten voor de dressing.
Verdeel de sla over borden en verdeel daarover de kaas, blauwe druiven en pijnboompitjes. Giet de dressing erover en presenteer er stokbrood of geroosterd brood bij
|
|
|