Opgebonden Gepocheerde Runderhaas

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: Bijgerecht / Soort keuken: Belgische keuken Techniek: Aantal personen: 6 personen Ingredienten: 1 kg. runderhaas of een mooi stuk van de lende 2 liter krachtige bouillon grof zout Voorbereiding: Bereidingswijze: Bind het vlees in de lengte en in de breedte stevig op met garen ! Hang het vlees in de bouillon knoop het aan het oor van de pan en kook het even op een hoog vuur draai het laag laat het zachtjes koken tot het gaar is voor ca. 25 min. het vlees moet van binnen rose zijn en aan de buitenkant verkleurd door de bouillon ! Haal het vlees met het garen uit de pan om hoog ! Snij de runderhaas in gelijke plakken en leg ze mooi op de schaal . Met wat grofzout bestrooien ! Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken