|  | 
        
    Spinaziestamppot Mt Peperboursin | Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten
 Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
 Soort keuken: Nederlandse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 800 gr. aardappelen
 750 gr. verse spinazie
 1 grote ui
 1 rode paprika
 80 gr. boursin peper
 250 gr. ontbijtspek blokjes
 melk
 margarine
 olijfolie
 zout
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Kook de aardappelen. Kook de spinazie even, laat goed uitlekken en snijd deze dan grof. Verhit de olijfolie en bak de spekblokjes uit. Bak de ui en paprika mee. Aardappelen pureren met melk en margarine. Spinazie en ontbijtspekmengsel samen met de boursin door de puree mengen. Het geheel nog even opwarmen. Naar smaak kan nog wat zout toegevoegd worden.
 
 
 |  | 
 |