|
Kalkoenstoofvlees Met Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg kalkoenstoofvlees, 3 uien, 1 groene en 1 gele paprika, 3 teentjes look, 1 blik (400gr) gehate tomaten, 1,5 dl rode porto, peper, cayenne peper, pili pili, olie.
Voorbereiding: Snipper de uien fijn, kuis de paprika's en snij ze in reepjes, idem met de look.
Bereidingswijze: Bak het kalkoenstoofvlees aan in wat olie, voeg uien, paprika en look toe en laat wat aanstoven. Voeg tomaten toe en overgiet met de porto. Breng aan de kook en temper het vuur. Kruiden met peper, cayennepeper en pili pili naar smaak. Rustig gedurende een uurtje laten sudderen.
|
|
|