|
|
Kabeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kabeljauw filets (100gr pp), zo vers mogelijk.
2 tomaten. 1 grote ui, roomboter,1 citroen of limoen, viskruiden of zout en peper.
Voorbereiding:
Snij tomaat, ui en citroen of limoen in dunne ringen.
Bereidingswijze:
Kruid de kabeljauw met de viskruiden of zout en peper.
Smelt de roomboter in de oven in een ruime ovenschaal.
Leg de kabeljauw filets in de gesmolten boter en bedruip. Leg over de kabeljauw de tomaat ringen en daarbovenop de uien. Smoor dit geleidelijk in de oven en regelmatig bedruipen. Laatste 5 minuten de citroen of limoen toevoegen. Laat dit max ca 35 min smoren, afhankelijk van de dikte van de kabeljauw filets.
|
|
|