|
|
Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr gesneden bladspinazie(diepvries) 300 gr rundergahakt, 1 grote ui, 300 gr geraspte belegen kaas,6 plakjes cheddar kaas, 3 tenen knoflook, 7 plakjes bladerdeeg,vleeskruiden,peper,zout, beetje bloem.
Voorbereiding:
Ontdooi de bladerdeeg en de spinazie, zorg dat er zo min mogelijk vocht achterblijft.
Bereidingswijze:
Snipper de ui en bak deze samen met het gehakt tot een rul mengsel.Voeg op het laatste moment de uitgeperste knoflook toe en breng het geheel op smaak met vleeskruiden, peper en zout.voeg de ontdooide spinazie toe en verdeel hetmengsel in 6 gelijke porties. Strooi wat bloem op de aanrecht, neem een plakje bladerdeeg en rol deze met een deegrollertot een keer zo groot uit. Verdeel hierop in het midden 1 plakje cheddar kaas,1/6 van de geraspte kaas en 1 portie van het spinaziemengsel en rol vervolgens de bladerdeeg op als een pannenkoek. Leg deze rol in het midden van de ingevette bakblik in een cirkel. doe dit nog 5 keer. Als laatste rol je het overgebleven plakje bladerdeeg uit en leg deze als een soort deksel over de bladerdeegrollen. Bak nu de taart in een voorverwarmde oven 180 graden hetelucht/of 200 graden gewone oven in 40 minuten gaar tot deze lichtbruin van kleur is.
|
|
|