|
|
Gevulde Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bitterkoekjes
2 el amadellikeur
100 g Mon chou
100 g gepelde pistachenootjes
4 rijpe handperen
ca. 1 el citroensap
Voorbereiding:
Verkruimel de bitterkoekjes en meng de likeur erdoor.Doe het mengsel in een foodprocessor en voeg de mon Chou en de helft van de pistachenootjes toe.Laat de machine kort draiien tot alles gemengd is.Schep met een meloenbolletjeslepel van onderuit de klokhuizen uit de ongeschilde peren (laat de steeltjes eraan zitten).Vul de holtes met het mon Choumengsel.Laat de gevulde peren tot gebruik, verpakt in plastic folie, in de koelkast.Hak de rest van de pistachenootjes gof.
Bereidingswijze:
Schil de peren,besprenkel het vruchtvlees met citroensap en wentel de peren door de gehakte pistachenootjes.Zet de peren,rechtop,op kleine borden.
|
|
|