|
|
Romige Spaghetti Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Olijfolie
150 gram (grot) champignons
1 teentje knoflook
200 gram gerookte zalmsnippers
300 ml (kook) room
glas witte wijn
2 eetlepels vers gehakte bieslook
kleine eetlepel geroosterde pijnboompitjes
1 theelepel dille
zout en versgemalen peper
wat jonge bietenblaadjes of veldsla
(basilicum of zwarte) spaghetti
Voorbereiding:
Champignons snijden
Bieslook in kleine pijpjes knippen
Pan opzetten met water en zout voor spaghetti
Bereidingswijze:
Olie in koekepan doen
Champignons en knoflook bakken tot ze bruin zijn
Wijn erbij schenken
Laat voor de helft inkoken
Voeg de room bij het champignonmengsel
Laat de saus sudderen tot deze lichtjes indikt
Kook ondertussen de spaghetti gaar
Haal pan van het vuur
Voeg de bieslook, dille en de peper plus de zalmsnippers en de slablaadjes in de saus, schep voorzichtig door elkaar
en serveer dit alles vermengd met de spaghetti
Strooi de pijnboompitjes over het gerecht per bord
Direkt serveren is het lekkerst!
|
|
|