|
|
Tapenadestengels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg
4 gezouten ansjovisfilets
100gr. zwarte olijven uit de pekel
1 teentje verse jonge knoflook
1 eetl. kappertjes
mespunt pittige mosterd
1 theelepel cognac
2 a 3 eetlepels olijfolie
versgemalen peper
Voorbereiding:
Olijven ontpitten
kappertjes spoelen en uit laten lekken
knoflook grof hakken
oven voorverwarmen op 180?C
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in de keukenmachine en draai er een dikke pasta van.
Smeer de pasta uit op het bladerdeeg en snijdt het deeg vervolgens in reepjes van 5mm breedte.
Bak ze in de oven op 180?C in ? 15 tot 20 min. goudbruin.
Stand oven is afhankelijk van soort oven. Deze temperatuur is voor een heteluchtoven.
|
|
|