|
|
Joops Smulpasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg linzen
2 saardappelen gechild en in dunne plakjes gesneden
1 takje fijngesneden selderij
1 wortel in stujes gesneden
1 gesnipperd ui
1 pak maïs
2 teentjes knoflook
andere groente naar eigen keuze
100 g gedroogde pasta
groentebouillon naar smaak
Zout en zwarte peper naar smaak
Voorbereiding:
1 laat de linzen een nachtje weken
2 bereid en kook al de groentes
3 schil de aardappelen snij in kleine stukjes en laat in het water staan
4 kook de pasta naar keuze volgens de verpakking
Bereidingswijze:
Nadat de grontes gekookt zijn verwider de groentes maar bewaar het vocht. . Voeg de linzen toe en breng aan de kook op een laag pitje . Voeg de aardappelen toe en laat nog 5 minuten koken. Zet het fornuis uit en doe een deksel op de pan .De zetmeel in de aardappellen zal de groentes aandikken .
Voeg de overige groentes toe met de pasta en breng op smaak met peper en zout en indien nodig een blokje groentebouillon. Voor extra smaak kun je nog chillipoeder toevoegen
|
|
|