|
|
Sushi-mesi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eetlepels Soe (rijstazijn)
60 g suiker
2 theelepels zout
600 g Japanse rondkorrelrijst
(sushi-rijst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm in een pan de azijn en los hierin suiker en zout op.
Laat het afkoelen.
Was de rijst met koud water en laat het uitlekken. Breng de rijst
met 7½ dl water aan de kook.
Laat het ca. 15 minuten koken totdat al het water is opgenomen.
Laat de rijst ca. 10 minuten afgedekt staan.
Schenk langzaam de azijn over de rijst en schep het er voorzichtig
doorheen.
De rijst moet gaan glanzen en plakkerig worden.
|
|
|