Schelvisschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
450 ml (magere) melk
4 peperkorrels
1 laurierblad
120 gr schelvisfilet (zonder vel)
120 gr gerookte schelvisfilet (zonder vel)
4 theelepels (dieet) margarine
2 uien, fijngehakt
1 prei, in dunne ringen gesneden
2 wortels, in dunne plakjes
120 gr broccoliroosjes
1 courgette, in plakjes gesneden
60 gr diepvriesdoperwten
30 gr bloem
4 eetl garderoom
120 gr gepelde garnalen
2 theel. fijgehakte ver

Voorbereiding:
Zie ingredienten voor groenteverwerking

Oven voorverwarmen op 200 graden

Bereidingswijze:
Giet de melk in een kleine pan en voeg de peperkorrels, het laurierblad en beide schelvisfilet stukken toe.
Breng het geheel langzaam aan de kook, dek de pan af en laat alles 8 min. zachtjes koken tot de vis gaar is.
Schep de vis uit de panen verdeel het in kleine stukjes.
Giet de melk door een zeef en bewaar deze.

Verhit de margarine in een pan en fruit de uien ca 3 min, roer de prei, wortles, broccoli en courgette erdoor en laat dit nog 5 min fruiten.

Voeg de doperwten en vervolgens de bloem toe, roer alles door en laat het geheel nog 1 min doorwarmen.
Voeg de gezeefde melk langzaam toe en blijf roeren tot de saus begint te binden. Neem de pan van de warmtebron en schep de visstukjes, de garderoom, de garnalen en de dille erdoor.
Breng op smaak met zout en versgemalen pepr.

Doe het vismengsel in een ovenschaal.
Schik de aardappelplakjes op het vismengsel, bestrooi met geraspte kaas

Zet de schaal 20 a 25 min in de oven tot de bovenkant goudbruin is.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-12-2020