|
|
Spaghetti Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Spaghetti, broccoli, olijfolie, peper, zout
Voorbereiding:
Breng een volle ketel water met een lepel zout aan de kook. Zet ook een halve ketel water op met zout voor de broccoli. Snij de roosjes van de broccoli, gebruik ook de stam en de blaadjes. Zet dit in water totdat het water in de ketel kookt.
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente (neem wel een Italiaans merk bv Grand Italia). Kook de broccoli. In 5-8 min is de broccoli gaar. Vang het water op. Bewaar de groenten even in de ketel totdat de pasta klaar is. Doe de afgegoten paste in 2 diepe borden. Verdeel de broccoli erover. Voeg peper toe en een scheut van het groentewater. Daarover doe je per persoon 3 eetlepels koude olijfolie (extra vergine).
|
|
|