|
|
Pompoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 kuikenborsten
1/4 v. middelgr.pompoen
2 grote uien
2winterpeen
2 theelepels dragon
1teentje knoflook
2-4 stengels bleekselderij
kippenboullionblok
Voorbereiding:
Kippenborsten opzetten met 1½ liter water.
(na ½ uur eruit nemen en ontbenen/ ontvellen.)
gas zacht zetten
pompoen schillen en in blokjes snijden
uien fijnsnijden / hakken
knoflook fijnsnijden
bleekselderij fijnsnijden
wortels in kleine blokjes
Bereidingswijze:
Zodra de pompoen in blokjes is gesneden,opzetten met wat warm water en ca.15 min koken en pureren.
samen met de groenten in de boullion doen
5 min.zachtjes koken met deksel op de pan
proeven of het hartig genoeg is en anders boullionblokje erbij doen
kipstukjes toevoegen vóór het serveren dragon erbij endoorroeren en dan opdienen
|
|
|