|
|
Kwarktaart Ala Maddy
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pnd (halfvolle) kwark, pk slagroom, 9 a 10 blaadje gelatine, 4 volle el.witte basterdsuiker, blikvruchten naar keuze ( 2 kleine of 1 grote), cake.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een springvorm bekleden met plastic folie en de bodem vol lleggen met niet te dunne plakjes cake.
De slagroom stijfkloppen zonder suiker en de gelatineblaadjes weken in koud water.
De vruchtjes klein prakken, eventueel met staafmixer (kopje vruchtennat bewaren)
In een kom de kwark, de basterdsuiker en de vruchtjes goed door elkaar roeren (staafmixer).
Het kopje vruchtennat heet maken in bv de magnetron en de uitgeknepen geweekte gelatineblaadjes goed door het vruchten/kwarkmengsel roeren en als laatste de stijfgeslagen slagroom erdoor spatelen.
Als het geheel mooi glad is, op je cakebodem gieten en een paar uurtjes in de koelkast laten opstijven.
|
|
|