Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode zoete ui(fijngehakt), 1 groene paprika(in stukjes) , teentje gesnipperde knoflook, 400 gr rundergehakt, 1 tomaat gehalveerd, pak gepureerde tomaten, zout, peper, chilipoeder, cayennepeper,olie, eetlepel kappertjes(fijngesneden), 3 eetlepels gehakte olijven, 4 bananen
Voorbereiding:
Ui, paprika, knoflook, tomaat, kappertjes en olijven fijnsnijden.
Bereidingswijze:
Het gehakt in een hapjespan rul bakken, Dan ui, knoflook, paprika meebakken. Na een paar minuten de tomatensaus, tomaten, kappertjes, olijven, theelepel chilipoeder en theelepel cayennepeper er doorheen scheppen. Zachtjes laten sudderen, kwartiertje. Af en toe omscheppen. Ondertussen bananen in schuine plakken snijden en in een koekenpan met olie bakken, 4 minuten.Gehakt op smaak brengen met peper en zout. Het gerecht overscheppen op een platte schaal en de banaan op het gehakt leggen.
|
|