|
|
Noorse Rosendal`s Worteltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 3 à 4 ei
- 3,5 dl witte basterdsuiker
- 4 dl meel
- tsp (bikar bonat)
- 1 tsp kaneel
- 1 tsp bakpoeder
- 1/2 tsp zout
- 1/2 tsp nootmuskaat
- 2,5 dl zonnebloemolie
- 4 dl geraspte wortel
- 1 dl amandelen
voor glazuur:
- 200 gr boter
- 200 gr cream cheese (philadelphia)
- 3 dl poedersuiker
- 1 tsp citroenschil (sap)
- 2 tsp vanillesuiker
Voorbereiding:
Eieren en suiker samen kloppen
amandelen malen
wortels raspen of in keukenmachine
Bereidingswijze:
Alle droge (zonder wortel) ingredienten mixen in keukenmachine
ei/suiker mengsel mixen met zonnebloemolie en wortel
alles samen mixen
in beboterde vorm storten en in oven bakken
oven op 175 C voor ongeveer 1 uur. Hangt erg af van grootte vorm, duurt langer. Ik gebruik liever muffinbakjes, zijn ze sneller klaar. En is de kans dat het midden nog `nat` is, kleiner.
|
|
|