|
Mediterrane Wortelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 8 middelgrote wortels,geraspt
2 rode uien, in dunne plakjes
10 takjes koriander, fijngsneden
4 eetl.rozijnen
2 theel. kaneelpoeder
2 eetl. pijnboompitten, licht geroosterd
.1 eetl.honing
2 citroenen
4 eetl. olijfolie
3 cm. gember
2 theel. komijn
Voorbereiding: Dressing:
1 eetl. honing
sap van 2 citroenen
4 eetl. olijfolie
3 cm. gember,geschild en geraspt
2 theel. komijn
Bereidingswijze: Meng de wortels met de ui koriander en rozijnen.
Meng de ingredienten voor de dressing met de staafmixer of een garde.
Schep de dressing door de salade
|
|
|