Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Broccoli, 300 gr. winterwortel, 1 ui, 3 kleine oranje mini paprika`tjes, 1 kippenbouillonblokje, vetsin, peper, handje selderie, cocosboter, (Dhillon, te koop bij de supermarkt), zonnebloemolie
Voorbereiding:
Verdeel de broccoli in roosjes, maak de winterwortel schoon en snijd hem in plakjes als hij dik is 1/2 plakjes, snipper de ui, snijd de selderie klein.
Bereidingswijze:
Doe een scheultje zonnebloemolie in de pan, bak de ui glazig, doe de kleingesneden winterwortel erbij en de kleingesneden steeltjes van de broccoli erbij, daarna wat peper(uit de molen), het kippenbouillonblokje, en wat vetsin.Laat dat 5 min met een deksel op de pan een beetje smoren, dan de roosjes van de broccoli erbij en de selderie, nog een paar min doorwarmen en als laatste het stukje cocosboter laten smelten bij het groente mengsel.
|
|