|  | 
        
    Stoverij | Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
 Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
 Soort keuken: Belgische keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 750gr rundsstoofvlees, stoofvleeskruiden, boter, 3 uien, 1 flesje trappistenbier, water, 2 laurierblaadjes, maizena voor donkere sauzen
 
 Voorbereiding:
 Stoofvlees droog deppen met keukenpapier
 uien in ringen snijden
 
 Bereidingswijze:
 Verhit de boter en bak het stoofvlees rondom bruin en bestrooi het met de stoofvleeskruiden
 voeg de uiringen toe en bak deze enkele minuten al omscheppend mee
 voeg de trappist toe en daarna water tot het vlees net onder staat
 de 2 laurierblaadjes erbij en aan de kook brengen
 2 uurtjes zo zacht mogelijk laten sudderen tot het vlees gaar is
 binden met maizena voor donkere sauzen en klaar
 
 
 |  | 
 |