|
Vijgendessert Met Pistache Ijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 Vijgen
Crème fraiche
Crème de cassis
Boiron puree passiefruit
Pistacheroomijs
Kletskop
Gehakte Pistachenoten
Wijntip: Elysium Black Muscat Californie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De vijgen in kwarten snijden en besprenkelen met crème de cassis en crème fraiche. Maak spiegel van het passiefruit. Schep 2 bolletjes ijs op het bord en plaats de kletskoek. Versier het ijs met de gehakte noten.
|
|
|