|
|
Carpaccio Et Balsamicodressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels pijnboompitten 2 x 100 g carpaccio (vleeswaren) 6 zongedroogde tomaten in olie 1 zakje rucola (sla, 30 g) 6 eetlepels balsamicodressing (fles a 250 ml) 1/2 stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In droge koekenpan pijnboompitten lichtbruin roosteren en af laten koelen. Carpaccio over vier borden uitspreiden. Tomaten fijnsnijden. Rucola en tomaten over borden verdelen. Pijnboompitten over carpaccio strooien. Dressing goed schudden en over gerecht sprenkelen. Met stokbrood serveren.
|
|
|