|
|
Chocolademuffins In 10 Minuten!!!
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 4 personen. ( ) is vor pakweg 2 personen grote souflee)
250 ( 125) gr. chocolade puur 70%
250 (125) gr. boter
4 eieren (2)
2 dooiers (1)
120 (60) gr suiker
40 (20) gr. bloem
Voorbereiding:
Soufleeschaaltjes invetten met boter en bloem (schaaltjes uitkloppen)
Oven op 180C
Bereidingswijze:
Au bain mari de chocola en de boter smelten, met de mixer de eieren, de eierdooiers en de suiker kloppen tot het geheel wit en dik is. vermeng dit met de gesmolten chocola en de boter en voeg de bloem toe, alles flink doorkloppen., vul ieder kommetje tot op een halve vinger van de rand na, plaats ze in een voorverwarmde oven 180C bak gedurende ongeveer 20 min. Laat ze dan 2 minuten afkoelen, voorzichtig omgekeerd uit de kommetjes laten glijden , voorzichtig omdraaien en direkt heet opdienen. Erg machtig maar natuurlijk met bol ijs of toef slagroom heerlijk.
|
|
|