|
Witlof Appelsalade Met Gerookte Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 struik witlof; 1 appel; 150 gr gerookte kipfilet; 4 blaadjes lollo rosso; 1 el mayonaise; 0,5 eetl peterselie; 0,5 eetl tijm; 2 theel citroensap
Voorbereiding: Maak de witlof schoon en snij het struikje in flinterdunnen reepjes. Schil de helft van de appel en snij deze in kleine stukjes. Roer de mayonaise, citroensap en tijm tot een sausje en schep de witlof en appelstukjes erdoor.
Bereidingswijze: Snij de rest van de appel in dunne plakjes. Leg de blaadjes rode sla in het midden van de borden. Schep de witlofsalade erin en ernaast. Snij de gerookte kipfilet in dunne plakjes. Leg de kipfilet en plakjes appel rond de witlofsalade. Garneer met wat fijn geknipte peterselie.
|
|
|