|
|
Mexicaanse Stoofpot Voor Het Hele Gezin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g mager rundvlees, in reepjes -
1 ui, gesnipperd -
1 rode paprika, in kleine blokjes -
1 groene paprika, in kleine blokjes -
1 blik crispy mais, uitgelekt en gewassen -
1 kop diepvries erwtjes -
1 blik gepelde tomaten in stukjes -
1 blik kidneybeans, uitgelekt en gewassen -
1 blikje tomatenpuree -
2 el boter -
2 el maisolie of olijfolie -
1 teentje knoflook, gesneden -
tabasco -
2-3 el worcest
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter en fruit op matig vuur het paprika poeder, komijn, chili, en kaneel. Voeg na 1 minuut de knoflook en de ui toe en na 2 minuten het vlees. Zet het vuur iets hoger, braad nog een paar minuten en voeg dan de gesneden paprika toe.
Doe na een minuutje de tomaten, puree, bouillontabletten, en worcestershiresaus toe en laat sudderen tot het vlees gaar is. Breng op smaak met peper en zout, en evt de tabasco.
|
|
|