|
Pepperpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gram sukadelappen
50 gram boter
5 pimentbolletjes
2 kaneelstokjes
1 dl gemberstroop
2 Madam Janetpepers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Wrijf het vlees in met peper en zout
Verhit de boter en bak het vlees aan alle kanten bruin
Doe de rest van de ingred?enten erbijm maar zorg dat de pepers heel blijven, anders wordt het veel te heet!
Voeg 3/4 dl warm water toe
Laat het vlees in ongeveer 3 uur door en door gaar worden op een zacht pitje
|
|
|