|
|
Vier Ks
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gram witte kool
1 kleine ui
200 gram kalkoenfilet
peper, zout
1 eetlepel olie
1 teentje knoflook
1 eetlepel garam massala of kerrie
2 dl kokosmelk
1 eetlepel ketjap
1 theelepel sambal (badjak)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak de kool en de ui schoon.
2. Schaaf of snijd de kool klein en snijd de ui in snippers.
3. Snijd de kalkoenfilet in blokjes en bestrooi ze met peper en zout.
4. Verwarm de olie en bak hierin de kalkoen bruin.
5. Bak de ui mee met de garam massala en de sambal en pers het teentje knoflook er boven uit.
6. Voeg de slierten kool toe en roerbak alles in enkele minuten gaar.
7. Schenk de kokosmelk er bij en breng dit aan de kook.
8. Maak het gerecht op smaak met zout of nog wat ketjap.
|
|
|