|
Gevulde Pompelmoes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 Pompelmoes
160 g Zalm uit blik naturel
2 eL Verse kaas
2 Takjes groene selder
4 eL Citroensap
2 kL Mosterd
6 Blaadjes sla
60 g Gekookte rijst
Wat gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * De pompelmoes, selder en sla wassen, de selder fijn snijden en de pompelmoes in twee, ze uithollen en de schil bewaren. De zalm, selder, citroensap, verse kaas en mosterd door elkaar mengen, vervolgens de pompelmoes en de rijst er voorzichtig onder mengen. De pompelmoesschillen met deze zalmsla opvullen, op enkele blaadjes sla schikken en afwerken met gehakte peterselie.
|
|
|